冻库种类

（一）按冷库容量规模分

一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。

（二）按冷藏设计温度分

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

（三）按库体结构类别分

1.土建冷库

这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

2.组合板式冷库

近年来，随着科学技术的进步和制冷行业的迅猛发展，在世界食品生产加工储藏运销领域中，普遍推崇采用组合冷库，它以全新的建筑理信念即标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式，今天组合冷库的使用范围越来越大，目前已成为世界冷藏业发展的总趋势，具有远大的发展前途。

（1）组合冷库的结构与分类

组合冷库为单层形式，主要由围护结构、预制夹芯板等组成，夹芯板两侧是由彩色钢板、铝板或不锈钢板等构成，中间保温材料通常为硬质聚氨或聚苯乙稀等，其重量为常规建材轻的5%~10%。围护结构通常为轻型钢结构。

按夹芯板与围护结构的相互关系，组合冷库可分为外框架结构形式和内框的结构形式，目前国内通常采用外框架结构形式的组合冷库。

（2）组合冷库的特点

l 美观

夹芯板及外围护结构有多达数十种可选颜色，可配合任何风格建筑物的需要，达到令人满意的效果。

l 保温隔热

采用聚氨脂或聚苯乙稀夹芯板，导热系数低、强度高，具有良好的保温隔热效果。

l 可塑性强

夹芯板的规格均符合现行建筑模数要求，冷库局可按客户要求随意分隔和布置。

l 建设周期短，安装快捷

l 库内符合食品卫生要求

l 建筑结构耐久

（3）组合冷库的库板

夹芯板技术的不断发展和应用推动了组合冷库建造技术的发展，由于夹芯板具有结构体系重量轻、强度高、隔热效果极佳及建造方便等优点，能大大缩短建造同期和降低建造成本。冷库的发展方向是以采用聚氨脂夹芯板或聚苯乙烯夹芯板建造组合冷库的主体结构。

应用于组合冷库上的夹芯板分为两种类型，分别是聚氨脂夹芯板和聚苯乙烯夹芯板，由于聚氨脂夹芯板的强度、隔热等性能优于聚苯乙烯夹芯板，所以聚苯乙烯夹芯板通常多应用于速冻或库温较低温库上，聚苯乙夹芯板则由于隔热性能较好且价格适中而通常多用于普通低温冷库、高温冷库和食品加工厂等工业与民用建筑上。由于上述两种夹芯板所具有的优良性能，因此可被广泛应用于工业与民用建筑的其它各领域。

（4）组合冷库设备

主要由以下几个部分组成：

制冷设备（氨系统、氟利昂系统及乙二醇冷媒系统等）。

库内加湿设备。

库内冲霜及制冷机组冷却水设备。

电气控制设备。

通风换气设备。

其它设备（冷库门、安全装置、防撞构件等附属设备）。

3.覆土冷库

它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。

4.山洞冷库

一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。